Doma pripravite sočne in okusne piščančje mesne kroglice po našem edinstvenem receptu.
Prednost te jedi je, da jo lahko pripravite v ponvi ali v pečici, ne da bi bili prikrajšani za izjemni užitek nepozabnega okusa.
Odličen recept za piščančje mesne kroglice iz YouTube kanala Alene Mitrofanove.
Potrebujemo:
800 g piščančjih beder brez kosti.
700 g piščančjih prsi.
2 veliki čebuli.
1 velika sladka paprika.
1 kg krompirja.
sol
mleti črni poper.
mleti poper.
posušen česen.
2 žlici zdroba.
3 paradižniki.
šopek peteršilja.
100 g sira.
Postopek:
Najprej narežemo piščanca na rezine.Olupljeno čebulo narežemo na velike kocke.
Očistite papriko, odstranite semena in jo narežite.
Piščanca in zelenjavo zmeljemo v mlinčku za meso.
Krompir olupite in operite.
Narežemo na četrtine in grobo naribamo v posebno skledo.
Iz krompirja iztisnemo odvečno tekočino in dodamo v skledo z mletim mesom.
Dodajte sol in črni poper.
Nato dodamo česen in mleto papriko..
Vse skupaj ročno premešamo.Dodamo zdrob in premešamo z žlico.
Segrejemo malo rastlinskega olja v ponvi.
V ponev z žlico nadevamo zmes in oblikujemo polpete.
Na srednji temperaturi ocvremo do zlate barve..
Nato mesno kroglico obrnemo , nanjo položimo rezino paradižnika, potresemo s sirom in peteršiljem.
Ponev pokrijemo s pokrovko in kuhamo na majhnem ognju približno 10 minut.
Mesne kroglice lahko tudi v pečici..
V tem primeru polpete položite na pekač in postavite v pečico, ogreto na 180°C.
Pečemo 20 minut..
Po pretečenem času pekač vzamemo iz pečice in na mesne kroglice položimo rezino popra, sira in peteršilja.
Pekač postavimo nazaj v pečico in pečemo še 10 minut pri temperaturi 180°C.
Lahko postrežemo.
Želimo vam dober tek!
Video vadnica:.
