Elegantna bublanina po izjemno preprostem in hitrem receptu.
To poslastico sem čez vikend pripravila za obiskovalce in niso hoteli oditi, dokler jim nisem pokazala recepta.
Vrhunski recept za mehak mehurček.
Potreba:
180 g masla.
ščepec soli.
220 g kristalnega sladkorja.
3 jajca.
180 g kisle smetane.
280-300 g gladke moke.
1,5 čajne žličke pecilnega praška.
1 čajna žlička kakava.
1 čajna žlička vode.
Postopek:
V skledo dodajte mehko maslo, sol in sladkor.
Stepite z mešalnikom.
Med stepanjem postopoma dodaj jajca eno za drugim.
Nato dodajte smetano.
Stepajte, dokler ne nastane tanko testo.
Nato dodajte moko in pecilni prašek.
Stepite.
Testo razdelite na dve polovici.
V majhno skledo dodajte kakav , vodo.
Premešajte z žlico.
V skledo s testom dodajte kakav.
Stepite z mešalnikom.
Naoljite pekač.
Rjavo in belo testo položite eno poleg drugega na pekač.
Z nabodalom v testo naredite poljubne vzorce.
Pekač postavite v pečico.
Pecite 45-50 minut pri 180 °C.
Ko se ohladi, lahko postrežemo.
Dobrega apetita!
