Je gosta, intenzivno kremasta s kiselkastim okusom.V grški kuhinji ima častno mesto, saj je prisoten tako pri zajtrku kot večerji.Njegovo uživanje je koristno za zdravje vseh, saj vsebuje dovolj vitaminov in hranilnih snovi.Vredno je jesti ne samo med velikimi grškimi prazniki, ampak tudi po vrnitvi v poljsko realnost..
Grčija ni samo dežela mitskih bogov, čudovite pokrajine in vročega sonca.To je tudi kraj, kjer se je rodila izjemna kulinarika, znana po svežih izdelkih in preprostih, a okusnih jedeh.Ena najpomembnejših sestavin grške prehrane je jogurt.Je osnova ekspresnega zajtrka, ko je treba zmešati le malo medu in sadja, ali pa tzatziki omako, brez katere si težko predstavljamo grško kuhinjo.Poleg okusa ima še vrsto lastnosti, zaradi katerih se ga splača vključiti v svojo prehrano.
Zakaj jesti grški jogurt?
V primerjavi z naravnim jogurtom, ki je pri nas bolj priljubljen, ima grški jogurt več maščob in beljakovin ter zato malo več kalorij.Kljub temu ga je vredno vključiti v svojo prehrano.
Začnimo s črevesjem, drugimi možgani našega telesa.Pomembni so za ohranjanje zdravja in dobre imunosti tudi v času bolezni.Njihovo delovanje bodo podkrepili z grškim jogurtom. Probiotiki , ki jih vsebuje, blagodejno vplivajo na črevesni mikrobiom, izboljšajo prebavo in absorpcijo hranil.
Grški jogurt vsebuje tudi zadostne količine vitaminov B12 in B2.Prvo je bistvenega pomena za pravilno delovanje živčnega sistema, ker pomaga pri ustvarjanju mielina, snovi, ki obdaja in izolira živčna vlakna.Vitamin B2 pa je del encimov, ki so potrebni za ohranjanje dobrega vida.
Hrana za zdrave kosti
Že otroci vedo, da je glavni gradnik kosti kalcij, dober vir katerega je grški jogurt.Vsebuje tudi fosfor, ki je pomemben za kosti in je skupaj s kalcijem neprecenljiv pri preprečevanju osteoporoze.
Beljakovine so bistvenega pomena za izgradnjo in obnovo tkiv, vključno s kostmi . Grški jogurt je zaradi svoje goste konsistence odličen vir te komponente.
Najboljši grški jogurt
Pri izbiri grškega jogurta bodite pozorni na njegovo sestavo.Najbolje je izbrati naravne izdelke brez dodanega sladkorja, umetnih sladil ali drugih nepotrebnih dodatkov.Čim krajša je kompozicija, tem bolje.
