Ti lingosi vam bodo všeč, saj so resnično okusni in popolnoma neverjetni, ker jih lahko, ko se pojavi želja po njih, uživate dobesedno v eni minuti.
Ker sploh niso kisli , hkrati pa so na zunaj fantastično hrustljavi, v notranjosti pa mehki.
So prav takšni, kot ste jih navajeni kupovati poleti na kopališču ali na tržnici.Vsekakor jih poskusite, pri nas so velik hit.
Potrebujemo:
40 dkg navadne moke,.
1 čajna žlička soli,.
1/2 zavojčka pecilnega praška,.
2 žlici kefirja,.
3 žlice olivnega olja,.
1,5 – 2 decilitra vode.
Dodamo lahko npr. 1,5 žličke mešanice začimb za pico ali drugih začimb po našem okusu.
Za okras:.
Kisla smetana.
Kečap.
Tatarska omaka.
Šunka.
Nariban sir.
Česen.
Postopek:
V skledi zmešajte suhe sestavine:.
Moka, pecilni prašek, sol in mešanica začimb.
Dodajte olje.
Nato dodajte kefir in nazadnje vodo.
Vse skupaj premešaj.
Iz testa izrežite majhne koščke.
Zdaj jih raztegnite v krog.
Lahko ga razvaljate z valjarjem, jaz pa delam samo z rokami – testo samo raztegnem.
Pripravite ponev, v kateri segrejete olje.
V vročem olju ocvrite obe strani testa.
Na skledo položite papirnato brisačo.
Na njo položite ocvrte linguine, da se odteče odvečno olje.
Postrežemo jih lahko s česnom, sirom in kislo smetano ali pa samo navadne.
Uporabite lahko vse sestavine, ki so vam všeč.
Želimo vam dober okus! :-).
