Puhasto biskvitno pecivo, ki je preprosto in hitro pripravljeno.
Uporabite ga lahko na katerem koli pecivu ali pa ga pojeste samostojno ob popoldanskem čaju.
Izjemen recept za puhasto in mehko biskvitno torto s kanala youtube Кулинарим с Таней 2. 0.
Potrebujemo:
(oblika 22 – 24 cm).
5 srednje velikih jajc.
ščepec soli.
1 čajna žlička vanilijevega sladkorja.
150 g kristalnega sladkorja.
150 g gladke moke.
1/2 čajne žličke pecilnega praška (po želji).
Postopek:
V globoki skledi razbijemo jajca. Dodajte ščepec soli.
Pol minute stepajte z mešalnikom.
Dodajte vanilijev sladkor.Vlijte kristalni sladkor.
Z mešalnikom stepajte približno 8 minut , dokler pena ni puhasta.
Zmešaj moko z pecilnim praškom.Postopoma jo presejemo v jajčno zmes.
Z metlico ali lopatico nežno premešaj.
Dno pekača za torto obložite s papirjem za peko.Vlijte testo.
Zgornji del enakomerno poravnajte.
Z nabodalom premešajte testo v obliki spirale, da se znebite zračnih mehurčkov.
Model postavite v pečico segreto na 180 °C. pečite 25-30 minut (zgornja/spodnja toplota).
Pečen biskvit preverite z nabodalom.
Nato biskvit odstranite iz pekača in odstranite papir.
Postavite ga na rešetko in pustite, da se ohladi na sobni temperaturi.
Biskvit zavijte v folijo za živila in ga za nekaj ur postavite v hladilnik.
Po odstranitvi iz hladilnika biskvit po želji razrežite.
Lahko ga uporabimo za pripravo katerega koli peciva.
Želimo vam dober okus!
Video navodila.
