Danes si težko predstavljamo kuhanje brez majoneze.Služi kot solatni preliv, osnova za razne omake ter dodatek juham, sendvičem in glavnim jedem..
Zato strokovnjakinja za publikacijo omrežja BelNovosti, kuharica Julija Arkhipova, predlaga, da majonezo naredite sami – je hitro in poceni, poleg tega pa končni izdelek ne vsebuje barvil in konzervansov.
Za to boste potrebovali:
V posodo mešalnika vlijemo rastlinsko olje in dodamo sol in sladkor ter kis.
Nato ostalim sestavinam dodamo gorčico in previdno razbijemo jajce, tako da rumenjak ostane nedotaknjen.
Z mešalnikom stepamo vse sestavine, začenši pri nizkih hitrostih, dokler ne vidimo, da se masa začne gostiti in postajati bela.
Stepanje traja približno 30 sekund, nato pa lahko končano majonezo prenesete v steklen kozarec in shranite v hladilniku – tukaj lahko ostane do enega tedna.
