Jajca, natančneje jajčni beljaki , pomagajo povečati proizvodnjo kolagena v našem telesu.
Toda kaj je kolagen in zakaj je tako pomembno povečati njegovo proizvodnjo?
Odgovore na to prinašamo v članku.
Čudežna hrana
Zahvaljujoč portalu gyogyszernelkul boste izvedeli več o kako vam lahko pomagajo jajca.
Kaj vsebujejo jajca?
Jajca so dragocen vir hranilnih snovi in so popolna hrana.Sestavljena so iz dveh glavnih delov: beljaka in rumenjaka , ki ju obdaja lupina.
Beljak predstavlja približno 60 % prostornine jajca in je sestavljen predvsem iz vode (približno 88 %) in beljakovin (približno 10 %).Jajčne beljakovine so polnovredne in lahko prebavljive ter vsebujejo vse esencialne aminokisline, ki so nujno potrebne za človeško telo. Poleg beljakovin jajčnega beljaka vsebuje tudi majhne količine vitaminov in mineralov, kot so riboflavin, kalij in magnezij.
Rumenjak predstavlja približno 30 % prostornine jajca in je bogat z maščobami (približno 31 %), beljakovinami (približno 16 %) ter vitamini in minerali.V rumenjaku so vitamini A, D, E, K, B12, folati in holin.Med minerali so zastopani kalcij, železo, cink, selen in fosfor.Jajčni rumenjak je tudi vir lecitina, ki je pomemben za delovanje možganov in živčnega sistema.
Poleg beljakovin, maščob, vitaminov in mineralov jajca vsebujejo tudi karotenoide , lutein in zeaksantin, ki so antioksidanti in ščitijo celice pred poškodbami zaradi prostih radikalov.Zaradi bogate vsebnosti hranilnih snovi so jajca odlična hrana za ljudi vseh starosti.
Primerna so za prehrano otrok, odraslih in starejših.Jajca so cenovno dostopna in jih je mogoče pripraviti na različne načine, zato so idealen del zdrave in okusne prehrane.
Vir kolagena
V našem telesu so beljakovine. Kolagen je ena najpogostejših beljakovin v človeškem telesu.
Več kolagena kot imamo v telesu, bolj napeta in elastična bo naša koža.
Vendar pa kolagen ne zagotavlja le trdnosti in elastičnosti kože, temveč ga najdemo tudi v naših mišicah, kosteh in kitah..
Če kolagena vmes tudi primanjkuje ali se zmanjšuje, se lahko pojavijo težave z gibanjem in celo bolečine.
Kolagen vsebujejo tudi jajca, natančneje jajčni beljak, zato jih velja redno uživati.
Danes so se razblinila napačna prepričanja, da jajca negativno vplivajo na holesterol, zato je dobro to živilo uživati zmerno.
Jajca so zelo bogata s kolagenom, zato so lahko zelo koristna pri preprečevanju bolezni vezivnega tkiva.
Kolagen lahko poleg zmanjšanja količine gub in možnosti nastanka gub izboljša tudi kakovost kože.
V eno od raziskav so vključili ljudi, ki so imeli zožen obseg gibanja v vratu in ramenih.
Preiskovanci so vsak dan 8 tednov prejemali kolagenske dodatke.
Po dveh mesecih sta ugotovila, da lahko veliko bolje premikata boleče dele telesa, zlasti vrat in ramena..
Takšne pozitivne učinke ima kolagen.
Artritis prizadene veliko ljudi.
Sklepi se lahko vnamejo v številnih delih telesa, kot so kolki, hrbtenica, roke, noge, natančneje v kolenskih sklepih.
Vendar kolagen, ki ga najdemo v jajcih, lahko znatno zmanjša vnetja in bolečine v sklepih.Prav tako uživanje jajc obnovi gibljivost sklepov. .
Redno uživanje kolagena lahko koristi tudi ženskam v menopavzi, ki imajo težave s sklepi..
Jajčni kolagen je bogat tudi z aminokislinama prolinom in glicinom, obe aminokislini pa pozitivno vplivata na zdravje prebavnega sistema.
Zato si privoščite jajca in naredite nekaj za svoje telo. .
Koliko jajc na dan bi morali pojesti?
Za zdrave ljudi velja, da lahko kot del zdrave prehrane pojedo eno do dve jajci na dan.Nove ugotovitve o holesterolu in jajcih so pokazale, da njihovo uživanje v priporočenih količinah nima negativnega vpliva na zdravje.
Jajčne beljakovine so polnovredne in lahko prebavljive , rumenjak je bogat z vitamini in minerali, celotno jajce pa vsebuje holin, ki je pomemben za možgane in živčni sistem.Seveda so pomembni individualni dejavniki, kot so starost, zdravstveno stanje, prehranjevalne navade in kalorične potrebe.
Osebe z visokim holesterolom ali boleznijo srca in ožilja naj se o priporočenem vnosu jajc posvetujejo z zdravnikom.Pomemben je tudi način priprave: ocvrta jajca vsebujejo več maščob in kalorij kot trdo ali mehko kuhana jajca.
Ne pozabite na raznoliko prehrano: jajca naj bodo le ena od številnih zdravih živil, ki jih uživate.Če imate vprašanja o uživanju jajc in svojem zdravju, se posvetujte z zdravnikom ali registriranim dietetikom.
Dobro zdravje!
