Jogurtovo torto z višnjami lahko jem ves čas.Tudi ti boš znorel, ko ti bo uspelo

Sezona češenj se šele začenja in traja kratek čas, zato se splača izkoristiti njihov edinstven okus.Ti majhni sadeži so odlični v sladkih pekovskih izdelkih , zahvaljujoč njim dobimo kiselkast, intenzivno saden okus.Najlažje je z njimi pripraviti krhko testo, potreseno z maslenim drobljencem, ali preprosto drobljen s češnjami, torej samo sadje, pečeno pod sladkim drobljencem.Naš predlog je izjemno puhasta, jogurtova torta z višnjami.Je nekoliko zahtevnejša, a vseeno enostavna za izdelavo.Vendar pa je učinek tako očarljiv, da jih lahko postrežete kot sladico po uradni večerji.

Sestavine za jogurtovo torto z višnjami

Sestavine za češnjev nadev:.

Sestavine za torto:.

Sestavine za jogurtov nadev:.

Kako narediti jogurtovo torto s češnjami?

1. Češnje temeljito operemo pod hladno tekočo vodo.Z nožem ali koščico odstranite semena.Damo jih v lonec, dodamo koruzno moko, sladkor in vodo. Pražimo jih na majhnem ognju toliko časa, da se dovolj zgostijo – cilj je, da dobimo marmelado podobno konsistenco.Nato jih odstavimo, da se ohladijo.
2. Beljake ločimo od rumenjakov, beljake odstavimo za kasneje, rumenjake pa v drugo posodo.Dodamo ščepec soli in sladkor v prahu (če so grudice, ga najprej presejemo). Stepaj dokler ne postane rahlo in puhasto. Dodaš stopljeno in ohlajeno maslo in premešaš.Dodamo še ekstrakt vanilje, naravna barva naj bo odtenek rjave.
3. V drugo skledo presejemo moko in pecilni prašek.Po delih ga vlivamo v jajčno zmes in po vsakem dodatku nekaj časa mešamo.Oblikujemo jih v kroglo, zavijemo v folijo in postavimo v zamrzovalnik za 15 minut.
4. Pekač namastimo in potresemo z malo moke ali drobtin.Dno in robove pokrijte z močno ohlajenim testom. Podlago pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, 15 minut.
5. Nato nanjo nanesemo češnjevo marmelado in jo enakomerno razmažemo.
6. V skledo damo grški jogurt, dodamo koruzni škrob in vanilijev ekstrakt ali semena vaniljevega stroka.Mešajte toliko časa, da se sestavine povežejo.
7. Stepemo še belo testo do trdega.Dodajte jim ščepec soli.Začnemo z majhnimi obrati in jih postopoma povečujemo.Ko je meringue skoraj pripravljen, dodajte sladkor v serijah. Mešamo dokler ne dobimo trde, gladke in sijoče površine. Pena se v posodi ne sme premikati, tudi če jo obrnemo na glavo.
8. Beljake damo v jogurtovo maso in nežno premešamo z leseno kuhalnico.Nalijemo na češnjevo plast.
9. Pekač postavite v pečico, nastavljeno na način zgoraj-spodaj, za približno 40 minut. V tem času naj se sredica strdi, vrh pa porjavi.
10. Torto nekaj časa pustimo v pečici s priprtimi vrati.Potem jih lahko ohladimo zunaj.Ko se ohladijo, jih previdno odrežemo z nožem in jih vlečemo po robovih torte.Previdno odstranimo rob.Narežemo na trikotne kose.
11. Pripravljeno torto s češnjami lahko postrežemo s kepico sladoleda in stepeno smetano ali pa jo preprosto posujemo s sladkorjem v prahu.Dobro se bo obnesla tudi čokoladna glazura ali sadna omaka.

Sporočilo: Z desno miškino tipko kliknite tukaj, če želite odstraniti promovirano besedilo

Glej še: Puhasto zdrobovo pecivo brez grama moke.Prilega se vsakemu sadju in vedno dobro izpade

Kako spremeniti recept?

Najlažje bo sadje nadomestiti in načeloma je lahko poljubno, raje sezonsko jagodičevje.To so lahko:

In če že vztrajamo, lahko naredimo tudi limonino ali pomarančno marmelado.Banane tukaj zagotovo ne bodo delovale.