Verjetno bi vsaka gospodinja rada imela vrsto ljudi, ki bi se postavili v vrsto za še več njenega kuhanja.
Kako narediti točno to – če pripravljate grahovo juho – pove Julija Arhipova, kuharska strokovnjakinja iz spletne izdaje BelNovosti.
Kako narediti grahovo juho okusnejšo
Kuharji pri pripravi te jedi praviloma uporabljajo dimljena svinjska rebra.
Vendar to ni edina možnost: prvo jed lahko poskusite pripraviti tudi tako, da v lonec vržete dimljeno mast in dimljenega piščanca (uporabite lahko kateri koli del ptice, tudi krila, šunke ali želodčke).
Slanino in piščanca je treba preliti z vodo in ju poslati na ogenj.To ne bo trajalo dolgo, saj so ti izdelki že pripravljeni.
Med kuhanjem prekajene sestavine v juho prenesejo svoj okus in aromo.
Na koncu kuhanja boste morali odstraniti piščanca in dimljeno maščobo.
Slanino narežite na kocke in odstranite meso s piščančjih kosti, nato pa lahko te izdelke vrnete nazaj v lonec z juho.
Zaradi teh kulinaričnih trikov dobi grahova juha bogat okus in aromo prekajenega mesa.
Prej smo vam povedali, kako pripraviti čudovite ovojnice iz popečenega kruha z zanimivim nadevom.
