Stročji fižol se uživa cel, brez ločevanja na zrna.Je bogat s hranili, vitamini in mikroelementi..
Samo vse gospodinje ne vedo, kaj okusnega in zanimivega je mogoče pripraviti iz te zelenjave..
Strokovnjakinja naše revije Julia Arkhipova, kuharica in pek četrte stopnje, nam je povedala, kako pripraviti zelo okusno solato.
Potrebovali boste:
Kako kuhati
1.Stročjemu fižolu porežemo konce, prerežemo na pol, damo v vrelo vodo, zavremo in kuhamo 10 minut ter posolimo.Nato jih vržemo v cedilo.
2.Paradižnik preidemo skozi mlinček za meso, čebulo drobno sesekljamo, korenje pa naribamo na grobo Rende.Nato popražimo – najprej čebulo, nato korenje in skupaj pražimo 5-7 minut.
3.Vse sestavine damo v ponev, dodamo sol, sladkor, začimbe in kuhamo 15 minut, nato dodamo kis in solato nalijemo v sterilizirane kozarce.
Zapremo, obrnemo in, ko se robci ohladijo, pospravimo za shranjevanje v temen in hladen prostor.
Prej smo vam povedali, kaj kuhati s paradižnikom namesto zelene solate.
