Iz bučk lahko pripravimo okoli 20 ali več okusnih in zdravih jedi.Pogosteje se gospodinje omejijo le na palačinke ali ocvrte bučke v testu..
Ugotovimo, kaj še zanimivega in novega lahko pripravimo iz bučk..
Strokovnjakinja naše revije Yulia Arkhipova, kuharica in pek četrte kategorije, nam je povedala, kako narediti pecivo iz bučk.
Potrebovali boste:
Kako kuhati
1.Pripravimo mleto piščančji file ali uporabimo katerega koli drugega že pripravljenega.Dodamo mu drobno sesekljano čebulo, sol in poper.
2.Nato mleto meso prepražimo v ponvi z majhno količino rastlinskega olja, ko je pripravljeno, ga prestavimo v skledo, dodamo sveža zelišča.
3.Mlade bučke naribamo, odcedimo odvečni sok, dodamo sesekljana zelišča, jajca, sol, poper in presejemo moko.Morda bo potrebnih več ali manj.Toda testo ne sme biti zelo gosto.
4.Segrejte ponev, rastlinsko olje, položite testo, da naredite palačinke.
Nato na polovico palačinke razporedite mleto meso v tankem sloju in se umaknite 1-2 cm od roba.
5.Pražimo na zmernem ognju, ne pokrijemo s pokrovko, dokler se spodnji del bučkine palačinke ne zapeče.
Nato dvignemo polovico palačinke in del obložimo z mletim mesom, stisnemo robove in popečemo do zlato rjave barve na obeh straneh.
Postrezite s kislo smetano ali drugo kremno omako.dober apetit!
Prej smo vam povedali, kako narediti Olivierja bolj okusnega.
