Brokoli vam lahko pokvari razpoloženje že ob pogledu nanj, če ne poznate zdravstvenih koristi zelenjave in zanimivih načinov za njeno pripravo.
Poznavalci v brokoliju ne vidijo nič groznega, sami ga z užitkom jedo in privoščijo drugim.
Strokovnjakinja naše revije Yulia Arkhipova, kuharica in pek četrte stopnje, nam je povedala, kako okusno kuhati brokoli.
Potrebovali boste:
Kako kuhati
1.Na zmernem ognju in maslu pražimo čebulo, dokler ne postane mehka in prozorna.
2.Brokoli narežemo na cvetke, po potrebi nasekljamo, dodamo v ponev, nato še nasekljan česen, solimo in popramo.
3.Po 3-4 minutah dodamo moko, premešamo in po 1 minuti dodamo mleko in kremni sir.
4.Ko se sir raztopi, ugasnite ogenj in skuhajte testenine, vendar ne dokler niso popolnoma kuhane.Vodo odlijemo, testenine preložimo v ponev z omako, dodamo 1/4 skodelice vode in na srednjem ognju dušimo, dokler niso kuhane.
Po okusu dodamo nariban sir, premešamo in ko se omaka zgosti postrežemo.dober apetit!
