Limonin sok se pogosto uporablja pri kuhanju..
Navsezadnje je pomembna sestavina nekaterih slaščic in številnih solatnih prelivov..
Poleg tega lahko kislo pijačo uporabite pri kuhanju rib.
Vodi lahko preprosto dodate limonin sok: dobite osvežujoč in zelo zdrav napitek.
Toda mnogi amaterski kuharji se pritožujejo, da iz agrumov ne morejo iztisniti dovolj soka.
Toda strokovnjaki poznajo en trik, ki vam omogoča, da iz ene limone dobite veliko soka.
Ta trik je delila Yulia Arkhipova, strokovnjakinja za kulinarično področje spletne publikacije Belnovosti, kuharica in pek četrtega razreda.
Kako iz limone iztisniti veliko soka
Limono damo v ponev in v posodo nalijemo vodo.
Tekočine naj bo ravno toliko, da agrume popolnoma prekrije.
Odstranite limono, postavite posodo z vodo na kuhalnik in prižgite gorilnik.
Ko je tekočina dobro segreta (temperatura naj bo približno 50 stopinj), vanjo damo limono.
Po točno 120 sekundah odstranite sadje in počakajte, da ni več zelo vroče.
Toplo limono povaljajte po mizi, agrume po dolgem prerežite in začnite stiskati sok v globoko posodo.Uporabljajte vilice, ne žlice!
Dobili boste 3-krat več soka kot običajno.Prvič, visoka temperatura bo ‘prisilila’ limono, da se ‘odpove’ veliko tekočine.Drugič, obilo soka bo olajšala mehkoba lupine.Tretjič, velik rez vam bo omogočil tudi, da iztisnete veliko pijače.
