Vinaigrette spada med jedi, ki so zaradi prijetnega okusa in lahkotnosti všeč mnogim.
Takšna solata bo odličen dodatek k glavni jedi ali pa bo odlična malica za tiste, ki niso preveč lačni.
Včasih pa je jed poenostavljena s tem, da namesto preliva gospodinje uporabljajo samo rastlinsko olje, pravi strokovnjakinja naše revije na področju kuharstva kuharica Julia Arkhipova.
Kako izboljšati okus vinaigrette s pomočjo dresinga?
Priporočljivo je, da razpoložljive sestavine preprosto zmešate v razmerjih, ki se vam zdijo najboljša: okus vsakega človeka je drugačen.
Prelivu je treba dodati majhno količino kisa: kislost bo zelo primerna.Če pa imate v solati že veliko kislih sestavin, morate biti s kisom zelo previdni.
Prepričajte se, da uporabljate nerafinirano rastlinsko olje: to je glavna sestavina.
Ne pozabite na majhno količino sladkorja: zaradi njega bo okus vinaigreta neverjeten.Dodati morate še dve sestavini.
Govorimo o majhni količini francoske gorčice in črnega popra.
