Se spomnite, kako pogosto ste domov prinesli nezrelo in povsem neokusno sadje v upanju, da boste pojedli sladko in sočno meso melone ?
Da se ne bi še enkrat zapletli, naslednjič pri izbiri sadja uporabite nasvet strokovnjakinje spletne izdaje BelNovosti, kuharice Julije Arhipove – povedala vam je, na kaj morate biti pozorni pri izbiri melone.
Okus
Če je melona zrela, oddaja močno aromo, podobno vonju po vaniliji ali medu.
Če vaš nos ne more zaznati ničesar, ne glede na to, kako močno vohate, morda raje počakajte z nakupom sadja do boljših časov.
Rep in izcedek
Preglejte sadež z vseh strani, pri čemer bodite posebej pozorni na rep in izliva.
Na primer, rep melone mora biti siv in posušen – zeleno steblo pomeni, da je bil pridelek obran prezgodaj.Po drugi strani pa mora biti steblo mehko, brez peg ali gnilobe.
Skorja
Pred nakupom melone: čvrsta lupina, ki se ne stiska pod rokami, pomeni, da je sadež svež in zrel.
Metoda z brizgalko
Obstaja še en, milo rečeno, nenavaden način testiranja zrelosti melone, za katerega boste potrebovali brizgo.
Naredite vbod do globine približno 1 cm, potegnite sok in ga poskusite – če je sladek, bo takšna tudi melona.Škoda pa je, da te metode skoraj ne morete uporabiti na tržnici ali v supermarketu.
Prej smo vam povedali, v katero vodo lahko vržete zamrznjene cmoke – v hladno ali vrelo vodo.
