Zelenjava za večerjo je idealen način, da greste v posteljo siti in ne škodujete svoji postavi..
Glede na to, da je zdaj na trgu veliko sezonske zelenjave, zakaj ne bi skuhali jajčevcev..
Strokovnjakinja naše revije Yulia Arkhipova, kuharica in pek četrte kategorije, nam je povedala, kako kuhati jajčevce brez jajc in mesa.
Potrebovali boste:
jajčevci 2 kosi;
čičerika 100 gr;
rastlinsko olje 4 žlice.l;
cilantro 1 šopek;
peteršilj 4 vejice;
česen 2 stroka;
limonin sok 2 žlici.l;
kis (belo vino) 1 žlica.l;
sol in začimbe po okusu.
Kako kuhati
1.Za pripravo te jedi je bolje, da čičeriko namočite zjutraj ali vsaj za 4-6 ur.
2.Ko je pripravljen, ga kuhajte v slani vodi 1-1,5 ure, vendar ga ne prekuhajte.
3.Jajčevce je treba grobo narezati na kocke, prepražiti v rastlinskem olju do zlato rjave barve, dodati sol in nato dušiti, dokler se ne zmehčajo.
4.V tem času morate sesekljati zelišča in česen, dodati začimbe (za to jed priporočamo papriko in kumino).
Nato dodajte oljčno olje, kis in limonin sok, da ustvarite preliv.
5.Zmešajte jajčevce, čičeriko in preliv, pustite stati v hladilniku 2 uri in postrezite.dober apetit!
Prej smo vam povedali, kaj določa mehkobo ocvrtih jeter.
