Težko je reči, koliko različnih modificiranih receptov za lecho obstaja.Vsaka sovjetska gospodinja je imela svojo skrivnost.
Toda na splošno je vse odvisno od kombinacije paprike in paradižnika..
Strokovnjakinja naše revije Yulia Arkhipova, kuharica in pek četrtega razreda, nam je povedala, kako pripraviti okusen lecho.
Potrebovali boste:
Kako kuhati
1.Čiste paradižnike narežemo na polovice, jim odstranimo peclje in jih zmeljemo z mešalnikom ali pretlačimo skozi mlinček za meso.
2.Papriko očistimo vsega odvečnega, operemo in narežemo na dolge trakove.
3.Sestavine zmešamo v ponvi, dodamo sestavine po seznamu, zavremo in dodamo kis.
4.Pokrito kuhamo na majhnem ognju 45 minut, nalijemo v sterilizirane kozarce, zapremo s pokrovi, obrnemo in zavijemo.
Ko se kozarci ohladijo, jih pospravimo v skladišče.
