Vsak kuhar ima veliko možnosti za izboljšanje kakovosti boršča, saj si vsak želi predstaviti kulinarično mojstrovino in ne povprečne juhe.
Zato je vredno obvladati te tankosti..
Kulinarična strokovnjakinja naše revije, kuharica Julija Arkhipova, verjame, da vam bo to pomagalo pripraviti pravi boršč vaših sanj.
Katere tankosti ne smemo pozabiti?
kosti
Nekateri ljudje radi pripravljajo juho za boršč iz ‘čistega’ mesa, vendar bo uporaba kosti veliko ugodnejša možnost.Ta juha se izkaže za bogato in aromatično.
Ingver
Vsi ne vedo, da mora biti okusen boršč nekoliko začinjen: zaradi tega je okus juhe globlji in bogatejši.
Najbolje je uporabiti mlet ingver in rdečo papriko.
Paradižniki
Nekateri ljudje izberejo paradižnikovo pasto, vendar je svež paradižnik boljša možnost.Treba jih je olupiti in dodati k cvrtju.
Boršč se bo izkazal za veliko bolj okusnega.
