Nikomur ne pride na misel, da bi jedel hladne juhe jeseni ali v katerem koli drugem letnem času, razen v vročem poletju..
In ko je avgust še na koledarju, je še čas, da si privoščite osvežilne in z vitamini bogate prve jedi.
Strokovnjakinja naše revije Julia Arkhipova, kuharica in pek četrte stopnje, nam je povedala, kako pripraviti špansko hladno juho.
Potrebovali boste:
Kako kuhati
1.Paradižnike in kumare olupimo in papriki odstranimo semena.
2.Olupite čebulo in česen ter vso pripravljeno zelenjavo dajte v skledo mešalnika za mešanje.
3.Dodamo rastlinsko olje, sol in črni poper ter zelenjavo zmeljemo v homogeni pire.
4.Prelijemo v lonec, dodamo kis in baziliko ter za 2-3 ure postavimo v hladilnik.
Ko se ohladi, prelijemo v krožnike in postrežemo.dober apetit!
