Veliko ljudi meni, da so testenine preveč “preprosta” jed, zato jih redko kuhajo..
Vendar pa lahko s pomočjo okusne omake naredite testenine tako prefinjene in okusne, kot da bi bile pripravljene v dragi restavraciji..
Na primer, vredno je biti pozoren na to spektakularno različico omake, pravi kuharica Yulia Arkhipova, kuharska strokovnjakinja naše revije.
Kako narediti kremno omako?
Seznam sestavin
– pol kozarca smetane (približno 15%);
– približno 150 gramov slanine (lahko jo nadomestite s šunko);
– po 50 gramov masla in sira (trdega);
– strok česna;
– malo kopra in soli.
Način kuhanja
Najprej boste morali v ponev dodati maslo.Ko se stopi, dodamo narezano slanino in jo pražimo tri minute.
Nato vlijemo smetano in premešamo.
Dodamo sol, sesekljan česen in nariban sir.Po vrenju zmanjšamo ogenj in dušimo do želene gostote.Dodajte testenine, premešajte, dodajte koper.Po tem kuhajte le eno minuto.
