Številni sladokusci verjamejo, da je skrivnost popolnega pire krompirja v dodajanju veliko masla.
Pravzaprav ni treba pretiravati z maščobno sestavino..
Da bi jed pridobila svetel okus, morate uporabiti še en kulinarični trik.
Najprej pa se spomnite, kako običajno pripravite pire krompir.
Najverjetneje olupljene gomolje postavite v ponev in napolnite z navadno vodo.
“Seveda, z vodo! V kateri drugi tekočini lahko skuhate velenoč?” – bo verjetno marsikdo presenečen.
Krompir za pire pa je bolje termično obdelati v. mleku!
To priporočilo je delila Yulia Arkhipova, strokovnjakinja spletne publikacije Belnovosti na področju kuhanja, kuharica in pek četrtega razreda.
Kako pravilno kuhati krompir za pire krompir
Ste dali olupljene gomolje v ponev? Zelenjavo prelijemo z mlekom!
Če je bela pijača zelo mastna, jo lahko malo razredčite z navadno vodo.
Ko je krompir pripravljen, odlijemo mleko, preostalo zelenjavo v ponvi “predelamo” s stiskalnikom, prilijemo novo porcijo belega napitka in dodamo par koščkov masla.
Poleg lahko dodamo še polnomastno kislo smetano.
Po temeljitem mešanju boste dobili popoln pire: okusen, nežen in kremast.
