Ni težko pripraviti spektakularnega napitka iz zrn vrhunske kakovosti ali na osnovi elitnih znamk kave.
Toda postrežba spodobne, poceni kave je težka naloga.
Toda tudi v takšni situaciji lahko postrežete pijačo odlične kakovosti, pravi kulinarična strokovnjakinja naše revije, kuharica Julija Arkhipova.
Katere skrivnosti bodo pomagale pri tem?
Prepoved vrele vode
Prevroča voda skoraj popolnoma odvzame končni pijači aromo.Če kuhate kavo v Turku, je ne zavrite.
Če kuhate neposredno v skodelici, vodo ohladite za pet stopinj.
Sol
Vsi ne vedo, da ščepec grobe morske soli izboljša okus tudi najcenejše kave.
Trsni ali kokosov sladkor
Uporabimo lahko tudi navaden sladkor, vendar bo učinek veliko manjši.Toda možnosti trsa in kokosa bodo idealna izbira.
poper
Malokdo ve, da bo tudi ščepec mletega popra kavo naredil bolj aromatično, okusno in bogato.Dodate lahko tudi majhno količino ingverja.
