Tudi če je kebab videti čim bolj okusen, če ni mehak, nihče ne bo mogel uživati v jedi..
Zato je vredno ugotoviti, katere skrivnosti omogočajo, da se meso topi v ustih..
Kuharica Yulia Arkhipova, strokovnjakinja naše revije na področju kuhanja, je spregovorila o trikih, ki jih uporabljajo izkušeni kuharji.
Katere skrivnosti bi morale upoštevati gospodinje?
Uporabite kivi
To sadje je idealno za pripravo tudi poceni trdo meso mehko, okusno in sočno.Druga prednost uporabe kivija je, da deluje hitro.
Ta marinada bo opravila le 60 minut.
‘Čarovnija’ sojine omake
Da bi dosegli ta cilj, morate uporabljati samo naravno sojino omako, saj je fermentiran izdelek.
Pri uporabi sojine omake je čas izpostavljenosti dve uri.Toda v tem primeru morate biti s soljo vedno previdni: povsem možno je, da je ne bo treba uvesti.
