Obstaja veliko število vrednih receptov za marinado za žar, od katerih ima vsak svoje značilnosti in prednosti..
Upravičeno velja za eno najbolj izvrstnih marinad na osnovi naravnega soka granatnega jabolka..
Kulinarična strokovnjakinja naše revije, kuharica Julija Arkhipova, ugotavlja, da se meso izkaže preprosto neverjetno.
Kako pripraviti zanimivo marinado za žar?
Vzeti boste morali kilogram mesa in ga takoj razdeliti na porcije.Ta marinada je univerzalna.Menijo, da bo tudi najbolj muhasto meso postalo mehko in nežno.
Narezano meso damo v priročno posodo.
Nato prelijemo s pol litra naravnega soka granatnega jabolka.Nato vzemite eno granatno jabolko, ga temeljito operite in nasekljajte.Omeniti velja, da je v marinado vključena tudi skorja izdelka.Iz tega razloga granatno jabolko temeljito operem.
Nato morate uvesti obročke ene sesekljane čebule.
Sol po vaši presoji.
Edina začimba, ki ju lahko dodate, sta črni poper in koriander: kebab bo tako ali tako popoln.
Za najboljši učinek je vredno meso hraniti v marinadi približno tri ure.
