Dolgo je veljalo, da je idealen način priprave svežih zelišč za zimo zamrzovanje.To je dobra možnost, če imate v zamrzovalniku veliko prostega prostora.
Vendar izkušene gospodinje zelišč ne sušijo več ali jih celo zamrzujejo..
Strokovnjakinja naše revije Yulia Arkhipova, kuharica in pek četrte stopnje, nam je povedala, kako pripraviti aromatične začimbe za zimo.
Potrebovali boste:
Kako kuhati
1.Čisto zelenjavo je treba sesekljati z nožem ali sesekljati z mešalnikom.
2.Česen pretlačimo skozi stiskalnico in nato sestavine zmešamo.
3.Pekač obložimo s pergamentom in vanj položimo pripravljeno zmes.
4.Pečemo v predhodno ogreto pečico na 150 stopinj Celzija in počakamo, da vlaga iz zelenja izhlapi.
5.Ko se zmes ohladi, jo preložimo v skledo, posolimo in zmešamo z mešalnikom.
Ko je mešanica pripravljena, jo prenesite v kozarec s tesno zaprtim pokrovom.
