Ozimni in spomladanski česen kopljemo ob različnih časih.Toda poletnim prebivalcem ne priporočamo, da določijo zrelost pridelka samo s časovnimi indikatorji..
Obstajajo natančnejši znaki, ki kažejo zrelost zelenjave.Tako zimski kot spomladanski česen imata svojega..
Česen je zrel
Med ljudmi obstaja več načinov za določitev zrelosti pridelka česna.
Prvič, spomladanski česen nima puščic in vso pozornost je treba posvetiti listom – porumenijo, ko dozorijo.
Drugič, najbolj priljubljena možnost je izkopati več glav za testiranje.
Tretjič, listi zrelega česna se povesijo ali ležijo na tleh.
Četrtič, v času kopanja mora biti koreninski vrat česna zrel.
Petič, glave postanejo močne, luske pa močne in goste.Z lahkoto se morajo ločiti od nageljnovih žbic.
Kako izkopati česen
Za dobro ohranitev česna morate prenehati zalivati 1-1,5 tedna prej.
Pridelek na lep dan zjutraj ali zvečer izkopljemo z vilami, da ga ne poškodujemo.
Če so glave razpadle na rezine, potem takšnega česna ne smete shranjevati.
Žetev se suši 7-10 dni, nato se steblo odreže, pri čemer ne ostane več kot 10 cm.
