Za pripravo kulinarične mojstrovine vam ni treba uporabiti dragih sestavin..
Nabor standardnih izdelkov je morda dovolj, da dobite neverjetno lepo in zelo okusno jed..
Morda eden najbolj osupljivih primerov takšne jedi so krompirjevi čolni.
Tako se imenujejo polovice krompirja, ki jim je bila očiščena kaša in napolnjena z določeno mešanico.
Nadev vključuje gobe.Prav ta sestavina je skrivnost svetlega okusa jedi, poudarja kulinarična strokovnjakinja mrežne publikacije Belnovosti, kuharica, pek četrte kategorije Julia Arkhipova.
Recept za krompirjeve čolne
Vzemite štiri velike krompirje, jih sperite z vodo, vendar ne odstranite lupine.
Te gomolje skuhajte in nato nekaj časa pustite v hladilniku.
Medtem ko se nočne rože ohlajajo, pripravimo nadev za bodoče “ladjice”.
Vzamemo dve čebuli, ju olupimo, narežemo na kocke in položimo v segreto ponev.
Ko čebula porjavi, ji dodajte 300 gramov drobno sesekljanih šampinjonov.
Po približno 8 minutah (v tem času naj bi tekočina popolnoma izhlapela) v ponev stresemo 50 gramov naribanega sira.
Poleg tega je priporočljivo uporabiti naslednje dodatke: kislo smetano (2 žlici), kuhinjsko sol (pol čajne žličke), mlet poper (po okusu).
Temeljito premešano maso je treba pražiti še 3 minute.
Krompir vzamemo iz hladilnika in ga razpolovimo.Iz vsake polovice delno odstranite kašo (z žlico) in nastale ‘čolničke’ napolnite s pripravljeno mešanico čebule in gob.
Vsako napolnjeno polovico krompirja potresemo z malo naribanega sira.
Končna faza je segrevanje nastalih ‘struktur’ v pečici.Trajanje postopka je 20 minut pri temperaturi 200 stopinj.
