Eden od tujerodnih receptov je madžarski lecho.Pripravek je še bolj buril domišljijo gospodinj kot kaviar iz jajčevcev..
Sploh vam ni treba preverjati – kozarci lecha so med prvimi, ki jih pozimi izpraznimo, zato se pripravek nikoli ne pokvari..
Kako pripraviti pravi madžarski lecho, nam je povedala strokovnjakinja naše revije Julia Arkhipova, kuharica in pek četrte stopnje.
Potrebovali boste:
Kako kuhati
1.Za madžarski lecho morate izbrati najbolj mesnato in sočno papriko.Odstranite steblo in semena ter narežite na pol obroče.
2.Paradižnikov sok ali paradižnikovo mezgo razredčite z vodo (500 ml paste na 600 ml vode), dodajte olje, kis, sol in sladkor, papriko in omako zavrite.
3.Ko pasta vre nekaj minut, dodamo sesekljano papriko in dušimo na majhnem ognju 7-10 minut.
4.Lecho nalijte v sterilizirane kozarce, zaprite pokrove, obrnite in pustite 12 ur pod brisačo.
Ko se ohladi, ga shranimo v temen in hladen prostor.dober apetit!
Prej smo vam povedali, kaj dodati vodi pri kuhanju svežih jajc.
