Večina gurmanov je navajena, da je olupljeno kuhano jajce na zunaj belo..
Če ga prerežete, bo notri rumenjak..
Ali želite skuhati popolnoma zlato jajce? Izkazalo se je, da je povsem preprosto!
Skrivnost ustvarjanja nestandardne jedi je delila Yulia Arkhipova, strokovnjakinja za publikacijo mreže Belnovosti na področju kuhanja, kuharica in pek četrtega razreda.
Recept za zlato jajce
Trik je v tem: preden skuhate jajce, ga morate dobro zavrteti, pri tem pa ohraniti celovitost lupine.
Vzemite dolg izdelek.Na primer hlačne nogavice ali rokav iz stare srajce.
V izbrani material položite surovo jajce in ga zavežite, da bo izdelek dobro pritrjen.
Z drugimi besedami, obe vrvici naj bosta blizu jajca: en vozel na levi, drugi na desni.
Vzemite nastalo ‘strukturo’ in začnite odvijati jajce.
Vsakih 5-10 sekund je treba odvijanje nenadoma prekiniti in na hitro razmakniti konce materiala.
Postopek naj traja približno 2 minuti.V tem času bo imel rumenjak čas, da se zlomi in ‘združi’ z beljakom.V tem primeru bo lupina ostala nedotaknjena.
To jajce skuhajte na standarden način (7-10 minut v vreli vodi).
Z luščenjem kuhanega izdelka iz lupine boste dobili popolnoma zlato jed.Vaše gospodinjstvo bo prijetno presenečeno nad posodo, ki ima nestandarden videz.
