Tradicionalno se sezona obiranja odpre z jagodami.Jagode se uporabljajo za marmelado in druge pripravke, uporabljajo pa se tudi za peko..
S svežimi jagodami so pite bolj aromatične, okusne in sočne..
Strokovnjakinja naše revije Julia Arkhipova, kuharica in pek četrte stopnje, nam je povedala, kako speči jagodno pito.
Potrebovali boste:
Kako kuhati
1.Jajca stepemo, dodamo sol, 150 gramov sladkorja in stopljeno maslo.
2.Ko dobimo homogeno maso, presejemo moko s pecilnim praškom in zgnetemo mehko testo.
3. 1/3 testa postavimo za 30 minut v zamrzovalnik, ostalo pa v hladilnik.
4.Nato večji del testa položimo v pekač, oblikujemo stranice.
5.Za nadev lahko uporabite majhne jagode.Velike bo treba rezati.Jagode je treba posuti s škrobom, pomešanim s preostalim sladkorjem, in nato položiti v model s testom.
6.Zamrznjeno testo naribamo na grobem ribežu, da enakomerno prekrije jagode.
Pito pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, 30 minut.dober apetit!
Prej smo vam povedali, kako pripraviti Proletarsko solato.
