Med ostalimi zimskimi pripravki je najbolj razširjena priprava kumar.Solijo jih, vlagajo, zvijajo posamezno in z drugo zelenjavo..
Vsaka gospodinja ima nekaj najljubših receptov.Zagotovo pa se najde prostor na polici za ta recept.
Strokovnjakinja naše revije Yulia Arkhipova, kuharica in pek četrte stopnje, nam je povedala, kako vložiti kumare na finski način.
Potrebovali boste:
Kako kuhati
1.Čiste kumare narežemo na debele medaljone.
2.Za pripravo marinade morate v vodo dodati začimbe po seznamu in ko voda zavre, dodajte kis.
3.Nato v vročo marinado dodamo sesekljane kumare in vse ponovno zavremo.Kumare lahko spremenijo barvo, vendar morajo ohraniti gosto strukturo.
4.Obdelovanec damo v sterilizirane kozarce skupaj z marinado, kozarce zvijemo, obrnemo in pokrijemo ter pustimo v tej obliki, dokler se popolnoma ne ohladijo.
Ko so pripravljeni, se obdelovanci shranijo na hladnem.
