Eden glavnih razlogov za hitro kvarjenje domačih pripravkov je nepravilna uporaba kisa pri konzerviranju..
Povedali vam bomo, kateri kis je strogo prepovedano uporabljati za konzerviranje.
Kateri kis ni primeren za konzerviranje?
Za konzerviranje morate uporabiti 9-odstotni beli kis.
Primeren je tudi kis s 5-6% kislostjo, 4% pa ni več primeren.Takšne praznine ne bodo shranjene.
Če ste pripravili pripravke s 4-odstotnim kisom, jih morate dati v hladilnik in poskusiti hitro pojesti.
Mimogrede, kis lahko nadomestimo s citronsko kislino.Za trilitrski kozarec zadostuje žlička limone.
Uporabite lahko tudi sveže iztisnjen limonin sok.V litrski kozarec stisnite pol limone.
