Fižol ni tako priljubljena poljščina kot kumare ali krompir, a tudi brez njega ne gre, saj je najbolj priljubljen med stročnicami..
Je nezahteven, zdrav in priljubljen v kulinariki.Zato morate razmišljati o tem, kako pobrati pridelek, da ga ohranite..
Strokovnjakinja naše revije Anastasia Kovrizhnykh, znanstvenica agronomka in krajinska oblikovalka, nam je povedala, kako narediti pravo stvar.
Spravilo fižola
Odvisno od sorte, načina pridelave in podnebja se obiranje fižola začne julija in konča jeseni.
1.Obiranje je bolje načrtovati zjutraj, da se iz počenih strokov razsuje manj zrn.
2.Nabiranje poteka tako, da rastlino iztrgamo s koreninami in ne ločeno s stroki.Nato pustimo grme, da se posušijo v senci in na prostem, pod njimi pa položimo primeren material.
3.Po dveh tednih bodo zrna fižola dosegla tako imenovano tehnično zrelost.
4.Nato jih je treba odstraniti iz strokov in sušiti nekaj dni, preden jih končno pospravite v skladišče.
Da bi se izognili pojavu škodljivcev, morate posušena zrna 5 minut hraniti v pečici, segreti na 60 stopinj Celzija.
Fižol hranimo pri temperaturi 16-18 stopinj.
