Prehrana za starejše.Kako naj izgleda? Koliko obrokov na dan naj zaužijejo starejši? S starostjo se potreba po osnovnih hranilih spreminja.Poleg tega starejši ljudje pogosto trpijo za različnimi boleznimi, ki jih je mogoče omiliti ali preprečiti s spremembo prehrane.Tudi zato je dobro izbrana prehrana za starejše tako pomembna..
Upočasnitev metabolizma ali zmanjšan apetit. Prehrana starejših se mora odzivati na spremembe, ki se v telesu dogajajo s starostjo. Zato bi morala prehrana starejših izgledati nekoliko drugače kot pri mlajših. Najpomembneje je, da so obroki predvsem uravnoteženi in raznoliki, kar bo zagotovo pozitivno vplivalo na počutje in zdravje..
K ohranjanju zdrave telesne teže bo poleg prehrane pripomogla tudi vsakodnevna telesna aktivnost.
Dieta za starejše: osnovna načela
Prehrana starejših mora upoštevati njihove individualne potrebe. Te so pogosto povezane z boleznijo ali boleznijo, za katero starejši trpi.Zato je priporočljivo, da se o tej zadevi posvetujete z zdravnikom ali dietetikom, še posebej, če imate sladkorno bolezen ali aterosklerozo.
Povprečna kalorična potreba starejših je na splošno 1500 – 1700 kcal za ženske in 1800 – 2000 kcal za moške. Kalorične potrebe je treba določiti za vsako osebo posebej – to lahko storite s pomočjo kalkulatorjev, ki so na voljo na internetu, ali vprašate medicinsko sestro ali splošnega zdravnika ali obiščete dietetika.
Pri sestavljanju jedilnika za starejše je pomembno upoštevati več ključnih točk.Prvi je redno pitje vode in negaziranih pijač, kot so sveži sokovi ali mlečni napitki..
Drugo pomembno pravilo je omejitev vnosa soli in pekočih začimb, idealno nadomestilo pa so zelišča. Starejši naj redno uživajo tudi ribe (dragocen vir vitamina D) in mlečne izdelke, zmerno pa uživajte meso in suhomesnate izdelke. Starejši naj se izogibajo tudi težko prebavljivi hrani in alkoholu.
Kaj mora biti na krožniku starejših?
Strokovnjaki priporočajo, da starejši uživajo živila, bogata z vitamini A, D, C in E, pa tudi s kalijem, magnezijem, kalcijem in železom. V vsakodnevni prehrani se je treba izogibati tudi pijačam, kot so kava, čaj in gazirane pijače.ker lahko preprečijo absorpcijo omenjenih vitaminov in mineralov.
Na jedilniku ne sme manjkati zelenjave in sadja. Naj bosta nepogrešljiv del dnevnega jedilnika – tako kot glavne jedi kot kot prigrizki.Uživamo jih lahko surove ali v obliki smutijev in kremnih juh.
Še en košček prehranske sestavljanke so mlečni izdelki, ki zagotavljajo kalcij, ki je v tej starosti tako potreben. Tu so najboljši jogurti, kefir, beli nemastni sir in skuta..
Prehrana naj vsebuje tudi žitne izdelke. Najbolje je izbrati večzrnate in čim manj predelane. Seznam vključuje polnozrnat kruh, graham, zdrob (ječmenov ali ajdov), ovsene ali ječmenove kosmiče, rjavi riž. ali polnozrnate testenine.
Starejši morajo v svojo prehrano vključiti tudi semena, oreščke in rastlinske maščobe. Izogibajte se ocvrti hrani in dajte prednost ribam in pustemu mesu, pripravljenemu v pečici ali na pari.
Na primer, dieta DASH, ki pomaga znižati ali preprečiti visok krvni tlak, se priporoča starejšim ljudem. Ta dieta se izogiba kokosovemu olju, palmovemu olju, sladkanim pijačam, soli, mastnemu mesu ali mlečnim izdelkom, kot sta sir in modri sir.Poleg tega je treba omejiti sladkarije, zlasti visoko predelane sladkarije, ki vsebujejo tudi transmaščobe.
Kolikokrat na dan naj starejši jedo?.
Starejši bi morali jesti 5 do 6 obrokov na dan. Tukaj velja pomembno pravilo: bolje je jesti manj, vendar pogosteje. Ta ritem izboljša prebavo in se lahko izogne zaprtju, prebavnim motnjam ali zgagi. Pomembno je tudi, da je vsaj en dnevni obrok topel..
Vodo je treba redno dopolnjevati med obroki. Starejši ljudje niso tako žejni kot mlajši, zato veliko redkeje posežejo po vodi.To je napaka.
To lahko povzroči veliko hitrejšo dehidracijo z več posledicami, vključno z odpovedjo organov. Neredno pitje vode lahko povzroči težave z uriniranjem in prebavo ter kognitivne motnje..
Moški bi morali zato popiti 2,5 litra ali 10 kozarcev vode, ženske pa 2 litra ali 8 kozarcev vode na dan. Najbolje je izbrati mineralno ali izvirsko vodo.Dodamo lahko tudi sveže iztisnjene sokove, kompot ali mleko.
