Fantastičen piškot, celo boljši od klasične mehurčkaste torte.
Vse kar morate storiti je, da puding prelijete čez testo in postavite v pečico.
To je res fantastičen recept.
Potrebujemo:
4 jajca.
Ščepec soli.
100 g kr.sladkor.
2 žlički vanilijevega sladkorja.
100 ml vode.
100 ml olja.
250 g poltrpe moke.
½ paketa.pecilni prašek.
400 g jagod ali drugega sadja, ki ga imate trenutno doma.
Na vrh:.
1 paketvanilijev puding.
350 ml mleka.
3 žlice kr.sladkor.
Neobvezno za škropljenje:.
Sladkor v prahu.
Postopek:
Najprej pripravimo puding za vlivanje:.
Puding vmešamo v malo mleka.
Preostalo mleko in sladkor pristavimo na ogenj.
Ko zavre, prilijemo mleko s praškom za puding.
Skuhamo gost puding in ohladimo.
Mešamo sem in tja.
Pečico nastavimo na 180 stopinj.
Jagode operemo in pustimo, da se odcedijo.
Testo: .
Iz beljakov s ščepcem soli stepemo čvrst sneg.
Rumenjake s sladkorjem penasto stepemo.
Dodamo vanilijo, olje in vodo.
Na koncu primešamo še moko s pecilnim praškom..
Nazadnje previdno ročno vmešamo še sneg iz beljakov.
Pekač dimenzij 30×25 cm obložite s peki papirjem.
Testo vlijemo na pekač in na testo z žlico nanesemo puding.
In damo koščke jagod – nežno jih pritisnemo v testo.
Pečemo približno 30 minut.
Pustimo, da se nekoliko ohladi in potresemo s sladkorjem v prahu.
Želimo vam dober tek! :-).
