Odlična jabolčna sladica, ki je enostavna za pripravo in bo osvojila še tako izbirčneže.
Potrebujemo:
Piškotek:.
3 jajca.
4 žlice kr.sladkor.
2 žlici navadne moke.
1 žlica krompirjevega škroba.
0,5 čajne žličke pecilnega praška.
1 čajna žlička vanilijevega sladkorja.
Jabolčna masa:.
800 gramov jabolk.
Sladkor po okusu.
1 paketprašek za puding.
Smetana:.
300 gramov smetane za stepanje.
150 g kisle smetane.
trdilec hladne želatine.
3 žlice sladkorja v prahu.
Naslednji:.
150 gramov temne ali mlečne čokolade.
Postopek:
Iz beljakov s sladkorjem stepemo čvrst sneg.
Nato na nizki hitrosti v sneg previdno vmešamo ostale sestavine za testo.
Testo zlagamo na pomaščen in poškropljen pekač premera 22 cm , pečemo ga 25 – 30 minut pri 170°C.
Nato pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
Jabolka olupimo, narežemo na koščke, zalijemo s približno 3/4 skodelice vode (če niso zelo sočna), dušimo do mehkega.
Na koncu zgostimo z 1 zavitkom vanilijevega pudinga.
Na ohlajeno testo razporedimo jabolčno maso.
Zgladite in na koncu dodajte kremno plast.
Pripravimo ga preprosto tako, da smetano stepemo s sladkorjem in kislo smetano.
Na koncu zgostimo s hladnim gustin za želatino.
Pred serviranjem po vrhu okrasimo z naribano čokolado.
Želimo vam dober tek! :-).
