Vročina ne popušča in očitno se moramo navaditi, da bo tako izgledalo vsako naslednje poletje na Poljskem.Spremeniti morate tudi prehranjevalne navade, saj dosedanja prehrana pri tako visokih temperaturah ne izpolnjuje svojega namena.Že od jutra potrebujemo hlad, osvežitev in energijo.Običajno je kava tista, ki nas zjutraj zbudi, vsak naslednji topel požirek pa nas prav nič ne osveži, prej nasprotno.
Popolna rešitev, da se ne odrečete kavi, ampak da se zjutraj počutite hladne, je ledena kava.V zadnjem času je zelo priljubljen espresso tonik, torej ledena kava s tonikom.Vendar njegov trpki okus ni ustrezal vsem.Kava frappuccino je še vedno zelo priljubljena, a naše zadnje odkritje presega oba prejšnja predloga.To je pomarančna kava.
Pomarančna kava ali pomarančni espresso
Za pripravo potrebujete le dvojni espresso, pomarančni sok in kocke ledu.Vredno je izbrati sladke, sočne pomaranče in jih sami stisniti.To bo še okrepilo aromo in okus kave.
Kombinacija kave in pomarančnega soka se morda sprva zdi nenavadna, a skupaj tvorita popoln duo za poletno jutranje prebujanje.Pomarančni sok daje kavi subtilno sladkobo in jo dodatno obogati z vitaminom C.Tudi pomarančni sok je sladek, zato ta kava ne zahteva dodajanja sladkorja, pa tudi če navadno kavo sladkate, vam ni treba.
Kako narediti pomarančni espresso?
Sama priprava je zelo preprosta in hitra, tako da se je lahko loti vsak, kombinacija pa je zelo podobna toniku espressu.Ni vam treba zapraviti bogastva v kavarni, da bi vsako jutro uživali v njegovi aromi.Torej pripravite:
Začnite s kuhanjem svoje najljubše kave.Pomembno je, da je močno in aromatično.Pustite, da se ohladi.
V visoke kozarce dajte kocke ledu, nato do 1/2 nalijte pomarančni sok in na koncu počasi prilijte espresso.Naredite to nežno, da ne premešate plasti in ustvarite črno-oranžno kompozicijo v kozarcu.
Količino kave in soka lahko prilagodite glede na svoje okusne želje.Če vam je kava še vedno pregrenka, jo lahko osladite z medom ali dodate sveže rezine pomaranče.
Druge različice ledene kave
Če vam je ta recept všeč, vas nič ne ovira pri eksperimentiranju z drugimi okusi.Poleg pomarančnega soka lahko kombinirate espresso kavo, npr.s sokom:
Vsak sok ima drugačen okus in vsak bo dal vaši kavi drugačno aromo.Ostala priprava bo ostala enaka, zahvaljujoč takšnim idejam pa boste dan pričakali z vsak dan drugačnim okusom kave.
Sporočilo: Z desno miškino tipko kliknite tukaj, če želite odstraniti promovirano besedilo 
Glej tudi: Jajčna kava – recept za vietnamsko jajčno kavo
Katero vrsto kave naj izberem?
V večini trgovin najdemo dve osnovni vrsti kave: arabico in robusto.Katerega izbrati? Vse je odvisno od vaših okusnih preferenc. Vsekakor arabica je blažja in ima nekoliko slajši okus , z notami čokolade ali sadja. Robusta ima močnejši, pražen okus, vendar je tudi bolj grenka.Poudariti je treba še, da so zrna robuste zaradi lažjega gojenja cenejša od arabice.Čista Robusta je lahko premočnega okusa in ni vsem všeč.Zato se pogosto uporablja kot dodatek arabici.Ta mešanica je odlična rešitev, saj dodatek robuste naredi pijačo močnejšo.
Pri nakupu kave je vredno biti pozoren tudi na stopnjo praženosti – od svetle do temne.Temnejša kot je kava, globlji je njen okus in aroma.Najpogosteje se izberejo srednje pražene kave.
Pri nakupu kave je vredno biti pozoren tudi na stopnjo mletja.Od tega sta odvisna okus in intenzivnost.Preveč drobna mleta zrna bodo povzročila močan in močan okus kave.Po drugi strani pa pregrobo zmleta kava ne bo omogočila občutiti polnega okusa kave.Pijača bo šibka in aromatična.
Pomemben dejavnik pri kuhanju je tudi finost mletja kave in še posebej, s čim jo skuhamo.Na primer:.
