Če se znajdete v situaciji, ko imate doma več jajc, kot jih lahko porabite, se morda sprašujete, kako jih najbolje ohraniti, da se ne pokvarijo.Ali ste vedeli, da lahko jajca tudi zamrznete? Ta praktična metoda vam lahko pomaga preprečiti odpadke..
Lastna proizvodnja jajc
Dandanes se vse več ljudi odloča za rejo piščancev, da bi imeli dostop do svežih domačih jajc.Vendar lahko kokoši v določenih obdobjih leta znesejo več jajc, kot jih lahko zaužijete.Podobna težava se lahko pojavi, če vam nekdo podari veliko jajc ali jih kupite poceni.V takem primeru se morda zdi potrebno jajca hitro zaužiti.
Ena možnost je, da pripravite različne jedi, ki vsebujejo jajca ali jih trdo skuhate.Na ta način jim boste podaljšali rok trajanja in jih lahko porabili postopoma.Vendar pa obstaja še ena praktična metoda – zamrzovanje jajc.
Kako zamrzniti jajca
Morda boste presenečeni, da je jajca mogoče uspešno zamrzniti.Postopek je lažji, kot si mislite.Samo razbijte jajca v skledo in jih dobro premešajte.Tako pripravljeno zmes lahko vlijete v modelčke za led in pustite, da zamrzne.Ko so jajčne kocke zamrznjene, jih lahko prestavite v nepredušno posodo in postavite nazaj v zamrzovalnik.
Pri uporabi samo odstranite jajca, pustite, da se odtalijo v hladilniku in nato pustite, da dosežejo sobno temperaturo.Če želite pri peki točno določeno količino, lahko pred zamrzovanjem ločite beljake od rumenjakov.Za boljšo gostoto je priporočljivo rumenjakom dodati ščepec soli ali sladkorja.
Alternativna uporaba jajc
Če vam ideja o zamrznjenih jajcih ni všeč, ne skrbite – obstaja veliko načinov, kako jih hitro in okusno zaužiti.Jajca so sestavni del večine sladkih peciv in sladic.Z njimi lahko pripravite bogat zajtrk, kot so jajca benedikt ali klasična umešana jajca.Odlično se podajo tudi k raznim omakam, kot je koprova, lahko pa si pripravite hitro večerjo v obliki ocvrtih jajčk.
Z uporabo teh nasvetov ste lahko prepričani, da bodo vaša jajca vedno pripravljena za uporabo, sveža ali zamrznjena.Tako se boste izognili nepotrebnemu zapravljanju in hkrati uživali v okusnih obrokih, polnih visoko kakovostnih beljakovin.
