Poletje je pravi čas za uporabo sezonske zelenjave in sadja.Trenutno imajo največ dragocenih vitaminov in mineralov in jih sveže dobite skoraj na vsakem vogalu.Poleg tega so ravno v sezoni najcenejši in prihajajo iz naših domačih pridelkov in niso uvoženi iz tujine.To zagotavlja, da kupujemo najbolj sveže in zdrave pridelke.Včasih se zgodi, da ko grem nakupovat na lokalno tržnico, zaradi količine zelenjave in sadja ne vem, kaj bi izbrala in če povzamem, pridem domov nabita do ušes.Nekaj jih pojem surovih, na primer kumare ali paradižnik, nekaj jih dam v kozarce in iz kumar naredim konzervo za zimo, druge dobrote pa pripravim za večerjo.Če kupim mlade bučke in paprike, se običajno takoj lotim priprave bučkinega leča.
Velikokrat pa se zgodi, da kupim več, kot lahko pojem in si, da zelenjava ne oveni in propade, pripravim okusen beljakovinski koktajl.
Proteinski koktajl poln zelenjave
Ta koktajl po okusu nekoliko spominja na hladno juho, vendar je pripravljen veliko hitreje in ga lahko uporabite kot nadomestek za zajtrk.Polna vitaminov in beljakovin bo popolnoma zadovoljila potrebe telesa po sestavinah in zagotavljala energijo za dolgo časa.Pripravite ga lahko s svojimi najljubšimi sestavinami ali s tistimi, ki jih imate v hladilniku.Naš recept je le navdih za pripravo lastnega beljakovinskega koktajla. Edina stvar, ki mora zagotovo biti vanjo, je skuta.Vse skupaj bo povezal in dal koktajlu gostoto in izraznost, poskrbel pa bo tudi za pravo količino beljakovin v obroku.Izberete lahko nemastno, polposneto ali mastno skuto.Maščoba bo najbolj primerna, da bo koktajl dobil žametno konsistenco.
Recept za jutranji beljakovinski koktajl
Če se vam torej zjutraj ne da jesti sendvičev ali umešanih jajc, si pripravite blender, skuto in poglejte, kakšno zelenjavo imate v hladilniku.V našem predlogu potrebujete:
Kumare olupimo in narežemo na manjše kose.Paradižnik blanširamo, odstranimo kožo, odstranimo trdo peclje in narežemo na četrtine.Kumare, sesekljan paradižnik, peteršilj, sol in poper damo v blender in zmiksamo v gost, žameten pire.Zdaj dodamo zdrobljeno skuto in nadaljujemo z mešanjem, dokler ne dobimo gostega koktajla.Če je konsistenca pregosta, lahko dodate nekaj žlic hladne vode, pinjenca ali kefirja.Na koncu koktajl začinite s soljo in poprom.Postrezite takoj po pripravi, da ne izgubite najdragocenejših vitaminov.
S čim lahko pripravite beljakovinski napitek?
Zgornji recept je le eden od predlogov za pripravo koktajla.Poleg zgoraj navedenih sestavin lahko glede na vaše želje dodate:
Sladki beljakovinski koktajl
Če ne marate zelenjavnih koktajlov, jih lahko nadomestite s sladkim sadjem in dodatki.Osnova ostaja skuta, namesto zelenjave pa v skodelico blenderja dodajte sezonsko sadje in hranila.Priporočamo izbiro med:
Izvedba je enaka kot zgoraj.Izbrano sadje in dodatke stresite v blender, po potrebi dodajte vodo ali kefir, premešajte in gladki masi dodajte skuto.Začinite z medom, limoninim sokom ali drugim sladilom, čeprav je samo sadje tako sladko, da ga morda ne boste potrebovali.
Kozarec takšnega koktajla zjutraj vas bo nasitil za dolgo časa, zaradi prisotnosti beljakovin in veliko zelenjave ali sadja pa bo zagotovil veliko dozo vitaminov in mineralov.
Sporočilo: Z desno miškino tipko kliknite tukaj, če želite odstraniti promovirano besedilo 
