Brusnica (Vaccinium vitis-idaea) je nizek zimzelen grm iz družine vresovk.
Zaklad iz gozda
Nahaja se predvsem v hladnejših predelih severne Evrope, Azije in Severne Amerike , kjer raste v smrekovih in borovih gozdovih, resavah in mokrih barjih.
Ta grm doseže višino od 10 do 40 centimetrov in njegovi listi so usnjati, temno zeleni in sijoči.
Sadje je polno dragocenih snovi in o njih boste izvedeli več zahvaljujoč portalu pyszności v tem članku.
Cvetovi brusnice so majhni, beli do rožnati, razporejeni v socvetje in cvetijo od maja do junija.
Čeprav je bila brusnica v preteklosti izjemno cenjeno darilo gozda, je danes manj priljubljena kot borovnice..
Kljub temu so brusnice običajne bogate z dragocenimi zdravilnimi lastnostmi in si upravičeno zaslužijo oznako superhrana.
Lastnosti in pojav brusnice
Navadna brusnica se v naravi pojavlja v smrekovih in borovih gozdovih, na resavah in mokrotnih barjih.
V ljudski medicini in kozmetiki se brusnica uporablja že dolgo..
Zdravstvene koristi brusnic
V zdravilne namene se uporabljajo plodovi in listi brusnic.
Oba dela rastline sta znana po svojih ugodnih učinkih pri zdravljenju okužb sečil, kot so okužbe mehurja ali ledvic..
Pomagajo tudi pri zdravljenju urolitiaze..
Brusnični listi delujejo tudi proti driski, ker tanini, ki jih vsebujejo, podpirajo zdravo želodčno in črevesno bakterijsko floro in lajšajo simptome zastrupitve s hrano.
Listi vsebujejo tudi taninsko kislino , ki zmanjšuje število bakterije Helicobacter pylori, ki je mikroorganizem, ki je odgovoren za večino primerov razjed na želodcu in dvanajstniku in lahko povzroči raka na želodcu.
Brusnica je bogata s polifenoli, ki ugodno vplivajo na prebavo maščob , zaradi česar je dragocena sestavina prehrane za preprečevanje debelosti.
Hranilne vrednosti in uporaba
Brusnice so užitne tudi surove , vendar jih zaradi kislo-grenkega okusa pogosto predelujemo.
Vsebujejo benzojsko kislino, ki naravno konzervira hrano..
Rdeče borovnice so odlične za pripravo konzerv, sokov, kumaric, decokcij, tinktur in mesnih omak..
Rdeče borovnice imajo visoko vsebnost vlaknin in polifenolov, kar pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem in pomaga pri preprečevanju srčnega infarkta ali kapi..
So tudi vir antioksidantov, ki ščitijo telo pred poškodbami prostih radikalov, krepijo imunost in lahko izboljšajo delovanje možganov , s čimer zmanjšajo tveganje za Alzheimerjevo bolezen.
Brusnica je dragoceno darilo narave s številnimi zdravilnimi lastnostmi.
Njegovo redno uživanje lahko prispeva k boljšemu zdravju sečil, želodca in srčno-žilnega sistema..
Poskusite brusnice v različnih oblikah in izkoristite njihov potencial za svoje zdravje..
vso srečo!
