Ali vsa živila pred kuhanjem temeljito operete? Potem je ta članek za vas..
Strokovnjaki močno priporočajo, da nekaterih živil ne perete.
Izdelki, ki jih ni mogoče oprati
Najprej piščanec.Glede na študijo, ki so jo izvedli ameriški znanstveniki z univerze v Severni Karolini, pranje piščanca pred kuhanjem poveča tveganje za črevesne okužbe.
Dejstvo je, da pri pranju bakterije na površini surovega piščanca končajo na kuhinjskih pripomočkih, čisti posodi in rokah.
Piščanca je mogoče razkužiti le s toplotno obdelavo.Zato je namesto pranja bolje odcediti prvo juho.
Iz istega razloga pred kuhanjem ni priporočljivo prati svinjine in drugih vrst mesa.
Prav tako ne umivajte jajc pred kuhanjem.Pranje uniči celovitost lupine in bakterije lahko prodrejo v notranjost jajca.
