Pri kuhanju ajde večina ljudi žito vlije v hladno vodo.
Vendar profesionalni kuharji pravijo, da je to narobe.
Povemo vam, kako kuhati ajdo, da se izkaže za drobljivo.
Kako pravilno kuhati ajdo
Če ajdo vlijete v hladno vodo, bo kaša najverjetneje lepljiva.
Profesionalni kuharji priporočajo, da ajdo damo v ponev po vreli vodi.
To je edini način, da se izognete neprijetnemu neredu.
Po tem morate ogenj zmanjšati na minimum in ponev pokriti s pokrovom.
Ne smete kuhati več kot 25 minut.Priporočljivo je, da uporabite ponev z debelimi stenami in dnom.
