Vaflji, kuhani v električnem pekaču za vaflje, so lahko odličen dodatek zajtrku, kosilu ali večerji..
Res je, včasih gospodinje na svojo žalost opazijo, da vaflji niso izpadli tako, kot bi želele.
Strokovnjakinja spletne publikacije BelNovosti, kuharica Julija Arkhipova, je spregovorila o razlogih in načinih za rešitev te težave.
Zakaj vaflji niso hrustljavi, trdi in lepljivi
Ko pripravljate testo za vaflje, se ne zavzemajte preveč z gnetenjem: če se bo masa izkazala za pregosto, bodo vaflji izpadli žilavi in težki.
Vpliva na končni rezultat in recept: najprej preberite seznam potrebnih sestavin.Če vsebuje jajca in maslo, bodo vaflji bolj ocvrti in hrustljavi, za razliko od tistih, ki so bili pripravljeni brez uporabe teh izdelkov.
Če je v testu malo maščobe, se bodo pekovski izdelki verjetno prijeli na površino pekača za vaflje.
Če opazite, da je prvo ‘serijo’ težko odstraniti, dodajte maslo ali rastlinsko olje v testo.Ni pa priporočljivo, da z njim mažete površino električnega pekača za vaflje – nastale usedline se bo težko znebiti.
Še zadnja stvar: če ste že naredili vaflje, jih ne pustite na krožniku.Končane pecivo shranjujte na rešetki, da se ne razmočijo in ne postanejo več hrustljavi.
