Pretlačenje mesa pred kuhanjem – pomembna faza, ki zagotavlja občutljivo in mehko teksturo bodoče jedi.Vendar ta proces pogosto spremlja glasen hrup, ki lahko povzroči nelagodje drugim.
Na srečo obstaja nekaj preprostih trikov, s katerimi lahko tolčete meso hitro, učinkovito in tiho.Z njimi boste lahko uživali v pripravi okusnih jedi, ne da bi pri tem motili druge.
Prvič , preden začnete premagati, morate z mize odstraniti vse steklene in kovinske predmete.S poskakovanjem po pultu in ustvarjanjem nepotrebnega hrupa bodo le še poslabšali situacijo.Tako je prvi korak k tihemu tolčenju mesa, da delovno površino očistite morebitnih virov zvoka.
Drugič , pod desko za rezanje morate položiti večkrat prepognjeno brisačo.To je nekakšen ‘absorber’ hrup, kar bo omogočilo, da se postopek premagovanja izvaja skoraj tiho.Preprosta tehnika s krpo bo opazno zmanjšala raven hrupa, ne da bi motila glavno nalogo.
Tretjič , še en učinkovit način za zagotovitev tihega udarjanja mesa je uporaba posebne naprave – mehčalec.Omogoča ne le enakomerno stepanje mesa, temveč tudi preprečuje, da bi se koščki razpršili po kuhinji.To je še posebej dragoceno, če nekdo spi v sosednji sobi ali cela družina pozno večerja.Mehčalec bo pripomogel k čistemu in tihemu stepanju.
Pretlačenje mesa pred kuhanjem – pomemben, a pogosto hrupen korak v kulinaričnem procesu.Vendar pa lahko s preprostimi in učinkovitimi tehnikami, kot so odstranjevanje steklenih in kovinskih predmetov z mize, uporaba brisače pod desko za rezanje in uporaba mehčalca, naredite postopek tako rekoč tih.
