Zračni cvrtniki so v zadnjih letih postali priljubljen kuhinjski pripomoček, vendar so bila gospodinjstva opozorjena, naj se izogibajo njihovi uporabi za nekatera živila, da bi preprečili kuhinjske nesreče. Irska gospodinjstva, ki imajo v kuhinji zračni cvrtnik, so bila opozorjena, naj bodo previdna pri uporabi teh priljubljenih naprav in naj se izogibajo pripravi nekaterih jedi in živil v njih. ‘Zračni cvrtniki so zaradi cenovne dostopnosti in hitre priprave hrane postali stalnica v številnih gospodinjstvih,’ je dejal Matt Ayres, strokovnjak za aparate pri podjetju RDO Kitchens &; Appliances. ‘Čeprav je cvrtnik na zraku odličen za pripravo najrazličnejše hrane, pa nekaterih izdelkov v njem res ne bi smeli pripravljati.’ ‘Ti aparati preprosto niso zasnovani za mokro testo,’ je pojasnil Matt.’V nasprotju s cvrtjem se mokro testo v zračnem cvrtniku ne bo hitro strdilo, zato bo na dnu košare namesto hrustljave obloge nastala razmočena, kapljajoča gmota.
‘To bo tudi izjemno neprijetno za čiščenje, zato namesto tega za popolno hrustljavost na zračno ocvrtih izdelkih uporabite suh premaz, kot so drobtine.’ Pojasnil je: ‘Čeprav so na spletu na voljo različni recepti, ki navajajo, kako pripraviti popcorn v cvrtniku na zraku, je s tem morda več težav, kot je vredno.’.
Matt pravi, da je lahko veliko odvisno od tega, katero znamko in model zračnega cvrtnika uporabljate v gospodinjstvu. ‘Odvisno od modela vašega zračnega cvrtnika morda ne bo dosegel visokih temperatur, ki so potrebne za učinkovit popkorn.To pogosto povzroči neenakomerno pokanje in morebitno zažiganje.Raje se odločite za bolj tradicionalne metode, kot sta pekač na štedilniku ali mikrovalovna pečica. ‘Lahke zelene liste, kot je špinača, lahko ventilator zračnega cvrtnika raznese, zaradi česar se hitro zažgejo in se ne skuhajo enakomerno,’ je dejal Matt.’Namesto tega izberite gosto zelenjavo, kot sta korenje ali krompir, ki se bo veliko bolje odzvala na zračni cvrtnik, kar bo omogočilo enakomerno kuhanje priloge.’ Tudi kruh, semena ter riž in testenine so problematični.Praženje kruha v zračnem cvrtniku se morda sprva zdi dobra ideja,’ je dejal Matt.’Vendar je krušne drobtine na ventilatorju in grelnih elementih ter okoli njih težko očistiti.’ ‘Te drobtine je izredno težko odstraniti z grelnih elementov, zato bo to verjetno privedlo do vztrajnega vonja po pečenju ob vsaki uporabi zračnega cvrtnika.’ Nadaljeval je: ‘Najprej skuhajte riž in testenine na štedilniku ali v loncu za kuhanje riža, da zagotovite njihovo temeljito prekuhanje.Če pa želite na pečenih testeninah ustvariti hrustljav vrh, za nekaj minut postavite posodo za pečenje v cvrtnik, da se vrh zapeče.’
