Več kot tretjina prebivalcev Slovaške ima visok krvni tlak.In starejši ko smo, večja je verjetnost, da bomo med njimi.Visok krvni tlak ima več vzrokov, a preden posežemo po zdravilih, se lahko proti njemu poskusimo boriti s tako imenovanim ‘nadzorom krvnega tlaka’.režim: – v primeru, da je krvni tlak nižji od običajnega, je treba vzeti v obzir, da bi ga zmanjšali.To pomeni, da ne smemo kaditi, jemo več sadja in zelenjave, se gibljemo, nismo pod stresom in uživamo tudi manj soli.
Odpravite hitro pripravljeno hrano in hitro prehrano
Dnevni vnos soli naj bi bil približno 5 g (približno 1 čajna žlička).Vendar podatki kažejo, da v povprečju zaužijemo do trikrat več.Večino tega dobimo iz industrijsko predelanih živil, le približno 25 % pa jih dodamo lastni hrani.Govorimo seveda o hitri hrani in različnih hitro pripravljenih živilih.Ali pa o hrani, ki jo kupimo že pripravljeno in jo je treba, kot nam sporočajo oglasi, le pogreti.
Morda se niti ne zavedamo, da je sol prisotna tudi v pecivu, siru in vloženi zelenjavi , vendar bi morali omejiti tudi uživanje sušenega mesa.Druga slabost soli je, da uničuje brbončice , ki sčasoma postanejo odporne nanjo.Da bi imeli dober okus, moramo torej hrani na krožniku sčasoma dodajati vedno več soli.Pretirano soljenje povzroča tudi neželeno dehidracijo.
Sol skrajšuje življenje
Uživanje prevelikih količin soli lahko skrajša pričakovano življenjsko dobo za več kot 2 leti.Glede na raziskavo, objavljeno v reviji European Heart Journal, je pri ljudeh, ki hrani dodajajo več soli od priporočene količine, do 28 % bolj verjetno, da bodo umrli prezgodaj.Ista raziskava je potrdila, da lahko veliko uživanje kalija, ki ga najdemo v sadju in zelenjavi, znatno zmanjša to tveganje.Prekomerno uživanje soli očitno vodi v povišan krvni tlak, kar povečuje tveganje za srčni infarkt in možgansko kap.Vendar to ne pomaga tudi našim ledvicam.
Zamenjajte jo z zelišči
Če torej želite narediti nekaj za svoje zdravje, pazite na količino zaužite soli.Da bi imeli večji nadzor nad njo, je priporočljivo, da jo kuhate doma.Tako boste lahko skrbno nadzorovali količino soli.Okus hrane lahko izboljšate tudi tako, da namesto soli uporabite neslana zelišča ali začimbe.Primerni so na primer česen, poper, kumina ali koper.Pogosto lahko pomaga tudi zelenjava ali malo limoninega soka.
