05. 07. 2024 (Foto: shutterstock.com/Sergey Ryzhov).
Kako shranjevati mesne izdelke, da ne postanejo sluzavi? Mnogi jih shranjujemo v embalaži, v kateri smo jih prinesli iz trgovine.To je velika napaka, saj se hitreje pokvarijo.
V trgovinah lahko najdete veliko vrst hladnih kosov, od hladnih kosov do dolgoletnega in kuhanega mesa.Vendar ne glede na to, katero vrsto šunke izberete, morate poskrbeti za njeno pravilno skladiščenje, sicer bo hitro izgubila svežino in postala neokusna. Kako shranjevati hladne kose v hladilniku?
Kako shranjevati mesne izdelke v hladilniku? Bolje je, da jih vzamete iz folije
Vsi se ne zavedajo, da je hladilnik razdeljen na več območij z različnimi temperaturami.Najhladnejši je spodnji del enote, kjer je treba hraniti zelenjavo in meso. Prekajeno meso je najbolje shranjevati na sredini in vrhu hladilnika , kjer je temperatura med 3 in 8 stopinjami najprimernejša za to vrsto izdelkov.
V trgovinah so izdelki najpogosteje pakirani v plastične vrečke, zato jih morate po prihodu domov čim prej vzeti ven, saj vrečke ne prepuščajo zraka in se hitreje pokvarijo..
Lahko jih položite v plastične ali steklene kozarce, ki pa ne smejo biti hermetično zaprti, saj je za daljšo svežino mesa treba zagotoviti kroženje zraka.
NASVET! Prekajeno meso je najbolje shranjevati tako, da ga zavijete v pergamentni papir.Posušene izdelke lahko shranjujete pokrite z navadno kuhinjsko brisačo.
Kako dolgo lahko meso ostane v hladilniku? Vse je odvisno od njegove vrste
Vsi hladni kosi mesa nimajo enakega roka trajanja.Kako dolgo jih lahko hranite v hladilniku? Če želite, glasujte v spodnji anketi.
