Enostaven recept za pripravo mehkega, puhastega biskvita , ki vam bo všeč.
Idealno za pripravo najljubših tort in pite z nadevom.
Preprost recept za popolnoma puhasto biskvitno torto s kanala youtube Delizia arabe.
Biskvit se ne raztrga, ne razpoka in je odličen za domače zvitke ali kot osnova za domače torte in rezine.
Za biskvit potrebujemo:
5 jajc sobne temperature.
ščepec soli.
100 g kristalnega sladkorja.
7,5 g vanilijevega sladkorja.
60 ml rastlinskega olja.
50 ml mleka.
100 g gladke moke.
8 g pecilnega praška.
Za serviranje.
Stepena smetana.
Maslena smetana.
Pudingova smetana.
Skuta.
Marmelada.
Čokoladna glazura.
Sadje.
Slaščičarski izdelki za okraševanje.
Postopek:
Najprej namažite pekač (38 x 30 cm) z rastlinskim oljem.
Notranjost obložite s papirjem za peko.
V skledo dodajte jajca. Dodajte sol, sladkor in vanilijev sladkor.
Z mešalnikom stepajte 8-10 minut , dokler ne dobite spenjene bele zmesi.
Nato v mešanico vlijte olje in mleko.
Mešanico premešajte z metlico počasi mešajte od zgoraj navzdol , da ne pade.
Skozi sito postopoma presejemo moko in pecilni prašek.
Nežno mešaj, dokler moka ne izgine.
Testo vlijte na pekač in poravnajte.Pekač postavite v ogreto pečico.
Pecite 10-15 minut (ne več) pri 180 °C.
Po peki odstranite biskvit iz pekača.
Pokrijte ga s čisto brisačo in ga obrnite s papirjem navzgor.
Odstranite papir in pustite, da se ohladi.
Pripravljen biskvit lahko napolnimo z različnimi kremami ali ga namažemo z marmelado ali drugim nadevom.
Lahko ga zvijete ali pustite v vodoravni legi in ga postrežete po želji.
Želimo vam dober okus!
Video navodila.
