Ali poznate najboljši način za pripravo okusnih in nežnih rezancev ?
Če ste mislili, da ni drugega načina klasični trojni ovitek , se motite.
In tudi ne govorimo o mariniranju v mleku s čebulo .
Kot poroča newsy.gotujmy, bo navadna majoneza delovala še bolje.
Izboljšani nedeljski kotleti
Ta klasična jed ima veliko ljubiteljev.
Najpogosteje so kotleti obloženi v moki, jajcih in drobtinah ter postreženi s krompirjem ali majonezno solato.
Vendar jih je mogoče pripraviti na več različnih načinov..
Spoznajte enega od njih.
Svinjske kotlete v marinadi
Zakaj marinirati svinjske kotlete v majonezi?
Če imate radi svinjske kotlete in iščete alternativo, poskusite nekoliko drugačen recept za to jed.
Rezine svinjskega karija, marinirane v majonezi z drugimi sestavinami, bodo veliko bolj mehke in sočne.
Kaj lahko ta skromna majoneza dejansko stori v tej zadevi?
Gre za mehkobo mesa..
Po tej marinadi v majonezi z dodatkom limoninega soka bo tudi svinjina iz supermarketa ali trgovine nekoliko bolj mehka.
Okus rezancev ponovno poudarijo sveža zelišča – peteršilj in koper..
Če svežih zelišč nimate, jih lahko izpustite s seznama sestavin.
Recept za svinjske kotlete v majonezi:
Sestavine:
4 rezine svinjskega curryja.
3-4 žlice majoneze.
šopek svežega kopra.
Šopek peteršilja.
ščepec mlete rdeče paprike.
žlica limoninega soka.
1/2 žličke soli.
drobtine za premaz.
olje za cvrtje.
Postopek.
Očistite meso maščobe in ovojnic ter kotlete udarite s kladivom.
V velik globok krožnik ali lonec dajte majonezo, limonin sok, sesekljan koper, peteršilj, začimbe in sol..
Temeljito premešajte.
Vsak pripravljen zrezek položite v marinado in temeljito vtrite.
Pokrijte posodo z mesom in čez noč postavite v hladilnik.
Naslednji dan vzemite kotlete iz hladilnika približno pol ure pred cvrtjem.
Rezine eno po eno povaljajte v drobtinah in jih ocvrite v vroči maščobi na obeh straneh, da se zlato rjavo obarvajo.
Postrezite tradicionalno s krompirjem ali solato.
Dobrega apetita!
