V restavracijah ali mestnih kuhinjah ne pripravijo vsega najbolj okusnega.Vaški recepti so posebni in ekspresivni.
Tu od vas ne zahtevajo, da kuhate izključno s čistim ekstra deviškim oljčnim oljem, ni drugega obsedenega glamurja..
Strokovnjakinja naše revije Yulia Arkhipova, kuharica in pek četrte kategorije, nam je povedala, kako zamesiti testo za podeželske pite.
Potrebovali boste:
Kako kuhati
1.Maslo mora biti mehko, mleko pa segreto.
2.Toplemu mleku dodajte zavojček kvasa in sladkor ter pustite mešanico 15-20 minut.
3.Moko presejemo, jo zmešamo s stopljenim maslom in zmes ročno pregnetemo.
4.Nato moki dodamo mleko s kvasom in sladkor ter zamesimo testo – ne sme biti trdo.
5.Ko je pripravljen, ga za 30 minut postavite v hladilnik, nato pa lahko oblikujete pite.dober apetit!
